SALPICÓN DE MARISCO CON VINAGRETA DE TOMATE

**CANDELA** Sáb Jul 17, 2010 1:48 pm

La he copiado de mundorecetas...

SALPICÓN DE MARISCO CON VINAGRETA DE TOMATE

INGREDIENTES:
-150gr Cebolla en cuartos
-100gr de zanahoria en trozos
-75gr de pepino pelado y en trozos
-65gr de pimiento verde en trozos
180gr de palitos de cangrejo
-100gr de salmón ahumado
-350gr de langostino cocido
-100gr de pulpo cocido

Para la vinagreta:
-150gr de tomates pelados, en cuartos y sin pepitas
-150gr aceite de oliva virgen extra
-50gr de vinagre de vino
-25gr de azúcar
-1 pizca de sal

Vinagreta de tomate:
Poner en el vaso de la Thermomix los tomates y programar 4sg. V4.
-Añadir el aceite, el vinagre, el azúcar y la sal y programar 8min. 100º V1.
Dejar enfriar y reservar.

Salpicón:
-Picar la zanahoria, la cebolla, el pepino y el pimiento. Yo lo he puesto todo
junto 4sg. V4, pero creo que quedaría mejor más picado. Sacar y reservar en una
fuente.
-Picar los palitos de cangrejo 3sg. V4, reservar junto a las hortalizas.
-Cortar en tiras el salmón y añadirlo a la fuente.
-Cortar en rodajas el pulpo y pelar los langostinos.
Mezclar todo en la fuente con la vinagreta. Y listo

SALPICÓN DE MARISCO CON VINAGRETA DE TOMATE Salpic_n_de_marisco_con_vinagreta_de_tomate

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**Ipei** Sáb Jul 17, 2010 2:07 pm

SALPICÓN DE MARISCO CON VINAGRETA DE TOMATE 246164

que rico eso fresquito...

SALPICÓN DE MARISCO CON VINAGRETA DE TOMATE

SALPICÓN DE MARISCO CON VINAGRETA DE TOMATE

Re: SALPICÓN DE MARISCO CON VINAGRETA DE TOMATE