CARACOLAS DE JAMON Y QUESO

Candy Vie Sep 10, 2010 11:05 pm

Ingredientes:

Para la masa:

200 gr. de leche

50 gr. de aceite

400 gr. de harina

30 gr. de levadura fresca

Una cucharadita de sal

Para el relleno:

150 gr. de jamon York en lonchas

150 gr. de queso en lonchas

Preparacion:

Para la masa : Poner en el vaso la leche,el aceite y programar 1 minuto ,37º ,velocidad 3.Incorporar la levadura y programar 10 segundos ,velocidad 4.Añadir la harina ,la sal y programar 2 minutos ,velocidad espiga .Dejar reposar la masa 25 minutos.

Para el relleno: Estirar la masa con el rodillo ,formando un rectangulo , cubrir la superficie con las lonchas de queso y sobre ellas las de jamon .

Envolver como si fuera un brazo de gitano y cortar en circulos de dos o tres centímetros de grosor .Colocarlos en la bandeja del horno cubierta con papel especial de hornos o silpat .

Pintar con huevo batido las caracolas .

Precalentar el horno a 200º y hornear a 180º ,durante 25 minutos aprox.

CARACOLAS DE JAMON Y QUESO Caracolasdejamonyqueso

**CANDELA** Sáb Sep 11, 2010 11:08 pm

Otra q caera pronto

CARACOLAS DE JAMON Y QUESO

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