CARACOLAS DE HOJALDRE CON QUESO AZUL

Candy Dom Jun 01, 2014 10:09 am

Un entrante buenisimo , lo hacemos en un pis-pas y resulta muy economico

Ingredientes :

1 lamina de masa de hojaldre fresca
100 gr. de azucar
100 gr. de queso azul
100 gr. de queso cremoso ( tipo philadelphia )

Preparacion :

Precalentamos el horno a 200 º.

Colocamos la masa de hojaldre sobre una superficie plana y espolvoreamos con la mitad del azuca ( 50 gr. ) .Pasamos suavemente el rodillo por encima para que el azucar quede pegado a la masa .

Damos vuelta a la masa y repetimos la misma operacion con el azucar restante .

Enrollamos el hojaldre sobre si mismo y hacemos unos cortes de 1 cm. de ancho para formar las caracolas .

Las colocamos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o silpat y las aplastamos un poco

Horneamos en la parte baja del horno durante 5-7 minutos . Les damos la vuelta y horneamos otros 5-7 minutos mas hasta que esten dorados por ambos lados .

Retiramos del horno y dejamos enfriar .

Ponemos en el vaso el queso azul y el queso cremoso y mezclamos 10 segundos , velocidad 4 .

Vertemos esta mezcla en una manga pastelera con boquilla rizada .

Cuando las caracolas esten frias , ponemos una pequeña cantidad de queso sobre cada una .

Colocamos en una bandeja y servimos .

CARACOLAS DE HOJALDRE CON QUESO AZUL Caracolas+de+hojaldre+con+queso+azul+2

**Guisandera** Dom Jun 01, 2014 10:57 am

Ñam, ñam, ñam GUAU

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