TORTILLA DE CALABACÍN

**CANDELA** Vie Oct 01, 2010 1:25 pm

TORTILLA DE CALABACÍN

TORTILLA DE CALABACÍN 2yzlkp4

*150 gr de cebolla
*40 gr de aceite de oliva virgen extra
*300 gr de calabacín
*2 huevos
*70 gr de queso Philadelfia o similar
*1/2 cucharadita de sal
Ponemos la cebolla en el vaso y troceamos 4 segundos V4. Sacamos y reservamos.
Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos el aceite y programamos 4 min, Varoma V cuchara. Acabado el tiempo, añadimos la cebolla reservada y programamos 7 min, Varoma V cuchara.
Pelamos los calabacines, si tienen mucha pepita la quitamos con una cucharilla, los partimos en rodajas no muy finas y cuando termine el tiempo programado anteriormente, añadimos los calabacines al vaso y programamos 12 min Varoma V1.
Al terminar ponemos todo en el cestillo para que escurra bien.
Sin necesidad de lavar el vaso, ponemos los huevos con el queso y batimos 6 segundos V3, añadimos la cebolla y el calabacín reservados, la sal y mezclamos con la espátula.
Ponemos a calentar aceite en una sartén y cuajamos como cualquier tortilla, dándole la vuelta y cuajando por el otro lado.