PIZZA A MI MANERA

**CANDELA** Sáb Nov 20, 2010 10:56 pm

Esta noche me lanzao a hacer una pizza...ha salido riquisima. La foto ha salio regulá HARTO

PIZZA

Ingredientes:
200 gr de agua
50 gr de aceite
1 cucharadita de sal
20 de levadura prensada
400 gr de harina de fuerza

Preparación:
Precalentamos el horno a 250 grados
Verter los líquidos en el vaso. Programamos 1 minuto, temperatuta 37º, velocidad 1
Añadimos ahora la levadura y mezclamos unos 5 segundos en velocidad 4. A continuaciön incorporamos la harina y la sal, mezclamos en velocidad 4 unos segundos y después programamos 1 minuto, vaso cerrado, velocidad Espiga.
Retiramos la masa del vaso

Sugerencia:
Mi consejo es que dejéis levar la masa hasta que doble volumen, una vez levada, la sacáis del vaso y en la bancada la amasais un poco para quitarle el aire. Dejarla reposar unos 10 minutos para que la masa este elastica y podáis darle la forma deseada.
Haciendo esto, conseguireis una masa estupenda como en las pizzerias.

Edito pq se ma olvidao poné lo q le he echado...he picado en la th chorizo, jamon york y bacon, despues atun y 4 quesos