PAN DULCE CON UVAS Y CIRUELAS PASAS

Candy Dom Mayo 06, 2012 9:26 pm

Ingredientes :

120 ml. de leche tibia
2 huevos batidos
350 gr. de harina de fuerza
1 taco de levadura de panaderia (25 gr.) o 1 sobre de levadura seca de panaderia
1 cucharadita de sal
45 gr. de azucar
50 gr. de mantequilla blanda
50 gr. de uvas pasas
30 gr. de ciruelas pasas
La corteza de 1 limon y de 1 naranja (sin la parte blanca) picada muy fina

Preparacion:

Echamos en la cubeta de la panificadora la leche tibia ,los huevos batidos ligeramente la sal y la mantequilla .
Añadimos la harina sobre los liquidos .Hacemos un hueco con el dedo en el centro ,sin llegar al liquido y ponemos la levadura desmenuzada y en un extremo de la cubeta el azucar .
Ponemos programa ESPONJOSO
Cuando pite la maquina añadimos las uvas ,las ciruelas ,la corteza de limon y de naranja ,bien picado
Cuando termine ,sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla