ESPUMA RAPIDA DE FRUTA CONGELADA

**CANDELA** Jue Jun 21, 2012 9:14 pm

ESPUMA RAPIDA DE FRUTA CONGELADA

Ingredientes:
Para 8 raciones:
100 g de azúcar
600 g de fruta congelada (melocotón en almíbar, fresas, etc…yo puse plátanos que tenia congelados)
2 cucharaditas de zumo de limón
1 clara de huevo muy fría

Preparación:
En el vaso bien seco, coloque el azúcar y pulverícela 10 seg/vel progresiva 5-10.
Ponga en el vaso la fruta y el zumo de limón y programe 30 seg/vel progresiva 5-10. Compruebe que la fruta ha quedado bien triturada; de no ser así, repita la operación. Con la espátula, baje los restos de frutas de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Coloque la mariposa en las cuchillas, incorpore la clara, ponga el cubilete invertido y programe 3 min/vel 3 ½ Vierta en un recipiente o en copas de helado y sirva en el momento.

**Ipei** Jue Jun 21, 2012 10:04 pm

Eso tiene que estar riquisimo

ESPUMA RAPIDA DE FRUTA CONGELADA

ESPUMA RAPIDA DE FRUTA CONGELADA

Re: ESPUMA RAPIDA DE FRUTA CONGELADA