JUDIAS VERDES CON PISTO Y PATATAS

Candy Jue Oct 25, 2012 5:23 pm

Ingredientes :
800 gr. de judias verdes
250 gr. de patatas
2 huevos .
Para la salsa :
1 diente de ajo
100 gr. de aceite de oliva
500 gr. de tomate triturado
sal
150 gr. de cebollas
80 gr. de pimiento rojo
150 gr. de calabacin
Preparacion.
Quitamos los hilos laterales y los contornos de las judias .Las cortamos en trozos .
Pelamos y cortamos las patatas en cuadraditos .
Lavamos y troceamos el resto de las verduras .
Para la salsa :
Ponemos en el vaso el ajo ,la cebolla ,la sal , el pimiento y el calabacin troceados .Programamos 4 segundos ,velocidad 4 .
Añadimos el aceite y programamos 15 minutos ,temperatura varoma , giro a la izquierda ,velocidad cuchara.
Incorporamos el tomate y colocamos el recipiente Varoma con las judias , las patatas troceadas y los huevos envueltos en papel film .
Programamos 20 minutos ,temperatura varoma ,giro a la izquierda ,velocidad cuchrara .
Cuando termine ,quitamos el papel film a los huevos y los pelamos .
Servimos las judias y las patatas mezcladas con el pisto.
Decoramos con los huevos cortados en cuartos