Bizcocho de Halloween con cobertura de chocolate(Melania)

Bueno como le dije a Gui hice su bizcocho, modifiqué algo las cantidades y añadí algunas cosillas. Pero la esencia es la misma.

Un sabor exquisito, no duró nada. Pensaba llevarle a mis padres un poquito para que lo probaran, pero no me dió tiempo Laughing

Ingredientes:
- 300gr de calabaza en crudo, pelada y a cuadritos
- 3 huevos
- 125gr de aceite de girasol
- 125gr de azúcar blanca
- 125gr de azúcar morena
- 250gr de harina
- 1 sobre de levadura Royal
- una pizca de sal
- un poquito de canela
- una pizca de jemgibre molido

Para la cobertura:
- una tableta de chocolate para postres
- 40gr de mantequilla


Preparación:
Ponemos la calabaza en un bol tapada con papel film y metemos al micro a potencia máxima durante 10 minutos. Cuando acabe la destapamos y chafamos con un tenedor, la dejamos que se enfrie antes de mezclarla con los demás ingredientes.

Batimos todos los ingredientes juntos con la batidora o barillas y añadimos la calabaza cuando esté fria.

Ponemos en molde para horno, si no es de silicona lo untamos antes con margarina o aceite y luego espolvoreamos con harina quitando todo el sobrante, añadimos la mezcla y metemos al horno precalentado a 200º durante 30 ó 35 minutos, depende del horno.

Ponemos el chocolate con la mantequilla en el micro a potencia mínima, mirando y moviendo de 10 en 10 segundos o bien al baño maría. Ponemos el chocolate por encima y esperamos que se enfrie para comernos un trocito.





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