PAN DE PASAS ALSACIANO

Candy Jue Ene 10, 2013 1:20 pm

Ingredientes :
90 gr. de leche
90 gr. de nata liquida
1 cucharada de ron tostado
75 gr. de agua
1 huevo ligeramente batido
40 gr. de mantequilla en dados
500 gr. de harina de fuerza
1 sobre de azucar vainillado
1/2 cucharadita de sal
1 taco (25gr.) de levadura fresca de panaderia
100 gr. de pasas sin semillas
Preparacion:
Ponemos en la cubeta la leche ,la nata ,la cucharada de ron ,el agua ,el huevo y la mantequilla .
Cubrimos toda la superficie liquida con la harina .
En una esquina echamos la sal y en el lado opuesto el azucar .
Con el dedo hacemos un agujero en el medio de la harina ,sin que llegue a los liquidos y echamos la levadura desmenuzada.
Programamos :NORMAL o BASICO (segun los programas de la panificadora ).
Cuando suene el pitido de la maquina (a medio amasado) ,echamos las pasas .
Cuando termine ,sacamos el pan y dejamos enfriar encima de una rejilla

**Guisandera** Jue Ene 10, 2013 2:50 pm

Menuda pinta, esta que dice ¡¡¡ comeme!!

PAN DE PASAS ALSACIANO

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Re: PAN DE PASAS ALSACIANO