GALLETAS LIGERAS DE CANELA

Candy Jue Jun 13, 2013 7:33 pm

Con estos ingredientes salen 24 galletas muy ricas y suaves

Ingredientes :

1 cuchara colmada de harina
1 cucharada colmada de maicena
1 cucharadita de canela
150 gr. de azucar
Ralladura de 1/2 limon
100 gr. de almendra molida
2 claras de huevo
Azucar glas para espolvorear

Preparacion :

Tamizamos la harina y la maicena .Las ponemos en un bol.
Incorporamos la mitad del azucar ,la canela , la almendra molida y la ralladura de limon.
Juntamos bien todo y reservamos .
Batimos las claras a punto de nieve con unas gotas de limon .
Cuando esten bien subidas ,vamos añadiendo poco a poco el azucar restante y seguimos batiendo hasta que queden bien brillantes .
Unimos a la mezcla de harina poco a poco y con movimientos envolventes .
Metemos la masa resultante en una manga pastelera con boquilla redonda un poco grande .
Hacemos montoncitos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o silpat .
Las pondremos separadas un poco unas de otras ,pues crecen un poquitin .
Dejamos reposar en la bandeja sin tapar durante 1 hora a temperatura ambiente .
Precalentamos el horno a 180º
Espolvoreamos las galletas con azucar glas y horneamos durante 15 minutos aprox. ,hasta que esten doraditas .
Sacamos ,dejamos reposar en la bandeja un ratin y pasamos a una rejilla para que terminen de enfriar

cabistany Jue Jun 13, 2013 11:20 pm

bonitas y creo que buenisimas espero poder hacerlas gracias por la receta

GALLETAS LIGERAS DE CANELA

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Re: GALLETAS LIGERAS DE CANELA