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COLIFLOR CON JAMÓN Y SALSA DE QUESO
4 participantes
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COLIFLOR CON JAMÓN Y SALSA DE QUESO
Guisandera Lun Oct 28, 2013 10:51 pm
COLIFLOR CON JAMON Y SALSA DE QUESO
INGREDIENTES
900 grs. de coliflor ( una pieza entera de tamaño normal)
60 grs. de mantequilla
75 grs. de jamón en taquitos
150 grs. de caldo ( yo lo puse de pollo )
150 grs. de nata
60 grs. de queso
sal y pimienta
ELABORACIÓN
Limpiar y cortar en ramilletes pequeños la coliflor , cocerla con sal al dente. Escurrir .
Rehogar en la mantequilla el jamón cortado menudamente en taquitos, añadir el caldo, después ir añadiendo el queso, puede ser emmental, idiazábal, yo le puse el que tenia a mano ( lonchas de tranchetes) y resulto bién.
Una vez la salsa ligada poner la pimienta molida y se vierte sobre sobre la coliflor, se sirve caliente.
Para quienes les resulte fuerte el sabor de la coliflor, puede probar esta receta, es deliciosa, los mios algo reticentes al principio se chuparon los dedos con ella.
INGREDIENTES
900 grs. de coliflor ( una pieza entera de tamaño normal)
60 grs. de mantequilla
75 grs. de jamón en taquitos
150 grs. de caldo ( yo lo puse de pollo )
150 grs. de nata
60 grs. de queso
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Limpiar y cortar en ramilletes pequeños la coliflor , cocerla con sal al dente. Escurrir .
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"Si lo que vas a decir no es más bello que el silencio; no lo digas "
http://reinaastur.spaces.live.com/
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Guisandera- Chef
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Re: COLIFLOR CON JAMÓN Y SALSA DE QUESO
Candy Jue Oct 31, 2013 6:11 pm
Muy buena ,pena que yo la coliflor no la puedo comer porque la pinta la tiene genial 
Candy- Chef
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Re: COLIFLOR CON JAMÓN Y SALSA DE QUESO
cabistany Lun Nov 04, 2013 7:16 pm
a mi me encanta la coliflor y la tuya estara de muerte
cabistany- Cocinero novato
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Re: COLIFLOR CON JAMÓN Y SALSA DE QUESO
Guisandera Lun Nov 04, 2013 7:29 pm
Pruebala, no te arrepentiras. Gracias por tu comentario.cabistany escribió:a mi me encanta la coliflor y la tuya estara de muerte
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Re: COLIFLOR CON JAMÓN Y SALSA DE QUESO
cabistany Mar Nov 05, 2013 4:15 pm
no lo dudes que la comeré y mas cuando las tenga para recoger a qui en casa que las plante pero aun no están para cortarlas un beso guapetona
cabistany- Cocinero novato
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Re: COLIFLOR CON JAMÓN Y SALSA DE QUESO
Guisandera Mar Nov 05, 2013 7:41 pm
Huuu, eso de el cultivo propio son palabras mayores, menuda gozada frescas y de confianza, que aproveche.cabistany escribió:no lo dudes que la comeré y mas cuando las tenga para recoger a qui en casa que las plante pero aun no están para cortarlas un beso guapetona
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Re: COLIFLOR CON JAMÓN Y SALSA DE QUESO
Ipei Mar Nov 05, 2013 10:37 pm
Huumm,que rico,esto cae pronto y tan pronto que creo que mañana mismo que "la no me gusta" no come en casa..
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"La amistad no se obliga, no se impone,la amistad es como una flor.Se cultiva con muestras de ternura y de lealtad,y se riega con las aguas del desinterés y del cariño silencioso."
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Re: COLIFLOR CON JAMÓN Y SALSA DE QUESO
cabistany Mar Nov 05, 2013 11:29 pm
si desde luego que si a qui en casa tengo un pequeño huerto que es la alegría de casa jajajaja no es para echar coetes pero es una gozadaIpei escribió:Huumm,que rico,esto cae pronto y tan pronto que creo que mañana mismo que "la no me gusta" no come en casa..
cabistany- Cocinero novato
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