PASTELA MORUNA EN ESPIRAL

Candy Dom Mar 23, 2014 1:20 pm

Esta receta esta inspirada en una que tiene Maria en su blog "La Despensa de Maria "

Ingredientes :

Un paquete de pasta filo
Pechuga de pollo
1/2 cebolleta
Aceite de oliva
1 huevo
50 gr. de piñones
50 gr. de pasas
Canela en polvo
Sal y pimienta
Un poco de mantequilla fundida para pincelar las obleas de pasta filo
Azucar glas

Preparacion:

Ponemos las pasas a macerar en agua o algun licor durante 1 hora .

Fileteamos la pechuga de pollo y la doramos en la plancha .Reservamos .

En una sarten ponemos un chorrito de aceite ,sofreimos la cebolla y cuando este transparente echamos la pechuga reservada bien picadita ,los piñones y las pasas .

Salpimentamos y añadimos un poco de canela en polvo .Mezclamos bien y sin dejar de remover lo tenemos cocinando 5 minutos .

Extendemos la masa poniendo una oblea un poco montada encima de la siguiente para que nos quede una tira larga , previamente pinceladas con un poco de mantequilla fundida .

Vertemos el relleno haciendo un cordon a lo largo de la masa

Cerramos enrollándolo sobre si mismo ,formando una tira larga que enroscaremos para que quede una espiral .

Horneamos en horno precalentado a 200º hasta que este dorada .

Sacamos ,dejamos enfriar encima de una rejilla

Una vez fria espolvoreamos con azucar glas

PASTELA MORUNA EN ESPIRAL Pastela+moruna+en+espiral2

**Guisandera** Dom Mar 23, 2014 8:37 pm

Rica, rica.

PASTELA MORUNA EN ESPIRAL

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