BIZCOCHO DE CASTAÑAS

Candy Jue Oct 30, 2014 4:00 pm

Este bizcocho no es muy dulce , asi que l@s que sean muy "dulceros " tendran que añadirle un poco de azucar al hacer la masa

Ingredientes :

200 gr. de castañas en almibar
3 huevos
50 gr. de aceite de girasol
200 ml. de nata
250 gr. de harina de reposteria
1 sobre de Royal
1 pizca de sal

Para decorarlo :

Chocolate para fundir
Un poco de mantequilla
Bolitas de caramelo

Preparacion :

Precalentamos el horno a 180º

Quitamos el almibar de las castañas y las echamos en el vaso .

Añadimos los huevos y programamos 3 minutos , temperatura 37º , velocidad 5 .

Incorporamos el aceite y la nata . Mezclamos 30 segundos , velocidad 3 .

Echamos la harina con la levadura y la sal , previamente tamizadas .

Juntamos 1 minuto , velocidad 3 y terminamos de mezclar con la espatula .

Vertemos la masa en un molde de corona engrasado y enharinado o de silicona .

Horneamos durante 30-40 minutos aprox. ( miramos que este cocido pinchandolo con una aguja y que esta salga limpia ).

Sacamos del horno y dejamos enfriar 10 minutos .

Desmoldamos y ponemos sobre una rejilla para que termine de enfriar .

Decoramos al gusto , yo le puse chocolate fundido con un poco de mantequilla y bolitas de caramelo por encima .

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**Guisandera** Jue Oct 30, 2014 7:02 pm

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