ROSQUILLAS DE ANIS Y YOGUR

Candy Sáb Feb 14, 2015 8:05 pm

Como todas las recetas de rosquillas estas tambien estan deliciosas

Ingredientes :

500 gr.de harina
1 sobre de levadura
2 huevos
50 gr. de aceite de girasol
100 gr. de azucar
1 yogur
1 copita de anis dulce
1/2 cucharadita de canela
Ralladura de limon

Preparacion :

En un bol batimos los huevos con el aceite y el azucar.

Añadimos la ralladura de limon , la canela y el anis .Mezclamos bien .

Incorporamos el yogur y a continuacion la harina con la levadura ,poco a poco mientras amasamos .
( quedara una masa compacta , pero manejable ) .

Formamos una bola , envolvemos en papel film y dejamos reposar en la nevera 1 hora .

Hacemos las rosquillas ( si se nos pegasen mucho a las manos untaremos estas con un poquitin de aceite ) .

Freimos en abundante aceite caliente ( pero calor moderado ) dandoles vuelta hasta que esten doradas .

Las sacamos y ponemos sobre papel absorbente y dejamos enfriar .

Una vez frias las espolvoreamos con azucar glas .

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