ENSALADA DE MANDARINAS Y JAMON

Candy Dom Abr 19, 2015 11:04 am

Una ensalada ligera y muy facil de preparar , el toque fresco y dulce de las mandarinas la hace deliciosa .

Ingredientes :

1 bolsa de preparado para ensaladas

2 mandarinas

30 gr. de aceitunas negras sin hueso

50 gr. de jamon serrano

20 gr. de pistachos

Aliño :

Una pizca de oregano seco

Una pizca de azucar moreno

Ralladura de una mandarina

Aceite , vinagre , sal y pimienta

Preparacion :

Lavamos las lechugas ( si no vienen lavadas ) , las escurrimos y colocamos en una ensaladera .

Lavamos una mandarina y rallamos la piel . Reservamos .

Pelamos los pistachos y reservamos .

Escurrimos las aceitunas y las cortamos en rodajas .

Las añadimos a la ensalada y echamos los gajos de mandarinas y los pistachos .

Por ultimo añadimos el jamon cortado en laminas .

Preparamos el aliño batiendo en un cuenco el oregano , la ralladura de la mandarina , el azucar , la sal , la pimienta ,aceite y vinagre .

Regamos con esta salsa la ensalada antes de servirla .

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**Ipei** Dom Jun 21, 2015 5:53 pm

Una pinta muy rica.

**Guisandera** Dom Jun 21, 2015 6:34 pm

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