ENSALADA DE LECHUGAS VARIADAS Y GULAS

Candy Dom Jul 12, 2015 9:44 pm

Una ensalada rica y muy completa

Ingredientes :

1 paquete de lechugas variadas

6-8 fresas

1 manzana

2 ajos

25 gr. de almendras

25 gr. de piñones

Un poco de harina para rebozar

100 gr. de gulas

Vinagre

Aceite

Sal y pimienta

Preparacion :

Limpiamos las lechugas ( si no vienen limpias ) .Reservamos .

Lavamos y quitamos las hojas y los rabitos de las fresas .Las troceamos y reservamos .

Pelamos y cortamos en laminas los ajos .

Ponemos una cucharada de aceite en una sarten y sofreimos los ajos 1 minuto .

Incorporamos las almendras y los piñones .

Seguimos cocinando hasta que se doren , removiendo de vez en cuando .

Echamos esta mezcla en un cuenco y aliñamos con un chorro de aceite , vinagre , sal y pimienta .

Removemos hasta conseguir una salsa bien unida . Reservamos .

Salpimentamos las gulas , las pasamos por harina , las sacudimos para eliminar el exceso y las freimos en un poco de aceite caliente hasta que se doren . Reservamos

Pelamos la manzana , la descorazonamos y la partimos en daditos .

Mezcamos las lechugas reservadas con las frutas .

Regamos con la vinagreta de frutos secos reservada y servimos con las gulas .

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**Guisandera** Lun Jul 13, 2015 11:23 am

Esta la tengo que hacer

ENSALADA DE LECHUGAS VARIADAS Y GULAS

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Re: ENSALADA DE LECHUGAS VARIADAS Y GULAS