Tarta de nata con piña asada y chocolate blanco

**angel** Vie Ene 23, 2009 11:15 am

Los ingredientes unas frutillas para decorar una lata de piña en conserva,nata montada,un bizcocho redondo,jarabe de calar,chocolate blanco fundido. La elaboración:damos dos cortes al bizcocho del cual obtendremos tres discos de bizcocho el primero lo colocamos en la mesa y calamos con el jarabe con ayuda de una brocha montamos la nata azucarada(al litro de nata lo recomendable es ponerle 200 gramos de azucar en grano si gusta menos dulce poner 150 gramos). Ponemos en unas sarten unas gotas de aceite de oliva,escurrimos bien las piñas y las ponemos a la plancha por ambos lados hasta que queden bien asadas,si quereis no poner jarabe de calar y hacerlo con el almibar de la piña en conserva. Poner sobre el primer disco de bizcocho un buen relleno de nata y encima de ella trozos de piña a la plancha,encima de ellas ponemos una fina capa de nata para que al poner el segundo disco de bizcocho se quede todo bien pegado,calamos de nuevo el segundo disco de bizcocho rellenamos de nata de nuevo y volvemos a poner piña asada a la plancha,sobre ella una fina capa de nata para que al poner el tercer disco de bizcocho quede todo pegado ponemos el disco,calamos y damos por todo el bizcocho una fina capa de nata cubriendo todos los poros del bizcocho y meter al frio unos 30 minutos. Fundir chocolate blanco y una vez fundido y la tarta fria cubrir con el por todos sus lados,extender el chocolate con una espatula alisandolo y dejar escurrir bien antes de que seque poner decorandola unos trozos de cualquier fruta y un poco de piña asada.