MUFFINS CON GALLETAS OREO

Candy Dom Mar 06, 2016 11:36 am

Esta receta la vi en el blog " bocados de cielo " estan muy buenos para acompañar el cafetin o un chocolate

Ingredientes :

9 galletas Oreo troceadas

100 gr. de harina

50 gr. de almendra en polvo

1 sobre de levadura

50 gr. de azucar

30 gr. de aceite

2 huevos

150 ml. de leche

1 cucharada de vainilla liquida

Preparacion :

Troceamos las galletas y reservamos .

En un bol mezclamos la harina y la levadura junto con la almendra y el azucar .

En otro bol ponemos los huevos , el aceite , la leche y la vainilla . Mezclamos .

Unimos las dos mezclas sin batir demasiado ( aunque quede algun grumo , no importa ) .

Agregamos las galletas reservadas , unimos bien y vertemos en los moldes de muffins , llenandolos 3/4 partes .

Horneamos en horno precalentado a 180º durante 15-20 minutos aprox. , hasta que esten dorados .

Sacamos , dejamos enfriar encima de una rejilla .

Espolvoreamos con azucar glas ( opcional ) .

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