ALBONDIGAS DE PAVO CON SALSA DE CHAMPIÑONES

Candy Dom Mayo 29, 2016 10:40 am

Unas albondigas ligeras , se hacen rapido y quedan estupendas

Ingredientes :

400 gr. de carne de pavo picada

Pan rallado

Leche

Perejil

Harina

1/2 cebolla cortada en dados

1 bote de nata ligera

200 gr. de champiñones laminados

2 cucharadas de parmesano muy fino

1 cucharadita de Bovril

Aceite

Sal y pimienta

Preparacion :

Mezclamos la carne picada con pan rallado , leche , perejil picado y sal hasta que obtengamos una masa blandita , aunque se nos pegue a las manos .

Dejamos en la nevera 2 horas .

Hacemos bolitas con la carne ya enfriada ( si se nos pega a las manos , las humedecemos con un poco de agua ).

Las pasamos por un poco de harina y las colocamos en una fuente de horno .

Las horneamos en horno precalentado a 190º y les damos la vuelta a los 10 minutos .

Mientras hacemos la salsa .

Ponemos un poco de aceite en una sarten y cuando este caliente doramos la cebolla .

Echamos los champiñones y rehogamos hasta que se hagan .

Añadimos la nata , la cucharada de Bovril , sal , pimienta y removemos unos minutos a fuego medio .

Cuando la salsa este espesa , echamos el queso y removemos bien .

Vertemos encima de las albondigas .

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**Guisandera** Dom Mayo 29, 2016 12:37 pm

Hummm , rico, rico.

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Re: ALBONDIGAS DE PAVO CON SALSA DE CHAMPIÑONES