DULCE DE CEREZAS

Esta receta de dulce se la vi a Bego en su blog La Cocina de Samira , me parecía estupenda y super apetecible , pues asi resulto ,  buenísimo , un acierto


Ingredientes :

800 gr. de cerezas 

300 gr. de panela ( si no tenemos podemos poner azúcar moreno ) 

Zumo de 1 limón 

10 gr. de agar -agar 


Preparación :

Lavamos y quitamos los huesos a las cerezas .

Las ponemos en el vaso y las trituramos velocidad 5-10 , durante unos segundos .

Añadimos el resto de ingredientes y programamos 30 minutos , temperatura 100º , velocidad 5 . 

Quitamos el cubilete y colocamos el cestillo en la tapa , para facilitar la evaporación .

Cuando termine lo volcamos en los recipientes elegidos y dejamos enfriar .

Lo pasamos a la nevera para que cuaje y lo conservamos en ella .