HELADO DE VAINILLA

Candy Miér Feb 21, 2018 11:02 am

A mi me gustan los helados igual en verano que en invierno , me parecen un postre perfecto para después de cualquier comida y sobre todo si fue copiosa , pues a mi nieto pequeño le pasa lo mismo , por el comería helado todos los días y el de vainilla es uno de sus preferidos .

Ingredientes :

200 gr. de nata

200 gr. de leche

3 huevos

75 gr. de azúcar

1 cucharada sopera de azúcar invertido

2 cucharadas de extracto de vainilla

1 pellizco de sal

Preparación :

Colocamos la mariposa en las cuchillas y vertemos la nata , la leche , los huevos , la vainilla , el azúcar , el azúcar invertido y la sal .

Programamos 12 minutos , temperatura 90º , velocidad 1 .

Sacamos a un recipiente y guardamos en el frigo al menos 4 horas ( yo lo hago de un dia para otro ) .

Ponemos en la heladera y mantecamos .

Cuando ya este , lo pasamos a un recipiente y guardamos en el congelador hasta el momento de consumirlo .

Lo sacaremos unos 15 minutos antes de servirlo , para que no este demasiado duro .

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**Guisandera** Miér Feb 21, 2018 11:41 am

¡ Que ricooo !!!

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