MILHOJAS DE CALABACIN CON LACON

Candy Jue Nov 01, 2018 11:59 am

Quien dijo que comer verduras es aburrido , para nada , con muy poco tiempo hacemos estas milhojas y al presentarlas en la mesa encantaran a tod@s porque están buenísimas .

Ingredientes :

Calabacín cortado en rodajas

1 cebolla mediana

2 cucharadas de salsa de tomate casero

125 gr. de lacon cocido

Queso de cabra en lonchas

Aceite de oliva

Sal y pimienta

Tomatitos cherry ( opcional )

Preparación :

Cortamos el calabacín en rodajas y reservamos las orillas .

Pelamos la cebolla y la picamos con las orillas del calabacin . Reservamos .

En una plancha con una gotas de aceite de oliva pasamos las rodajas calabacín con un poco de sal y pimienta , cuando este tierno sacamos y reservamos .

En una sarten con un poco de aceite sofreímos la cebolla y el calabacín reservado . Cuando haya dorado echamos el tomate y rehogamos .

A continuación incorporamos el lacon en daditos y mezclamos bien . Reservamos .

Montamos las milhojas :

En una bandeja de horno forrada con papel de hornear colocamos una rodaja de calabacín , encima ponemos una cucharada del sofrito y sobre este una loncha de queso y asi hacemos pisos acabando con el queso .

Lo metemos al horno con el gratinador durante 2 minutos , para que se funda el queso .

Sacamos , espolvoreamos con un poco de pimienta molida y decoramos con tomatitos cherry (opcional ) .

Dejamos templar un poco y servimos .

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**Guisandera** Jue Nov 01, 2018 6:09 pm

Me encanta, muy rico

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Re: MILHOJAS DE CALABACIN CON LACON