SOLOMILLOS AL HOJALDRE CON FOIE

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Mensaje  Candy el Vie Ene 01, 2010 6:49 pm

SOLOMILLOS AL HOJALDRE CON FOIE





INGREDIENTES

2 solomillos de cerdo

2 laminas de hojaldre

1 lata de bloc de foie

Mostaza

Sal y pimienta

Huevo batido para pintar

PREPARACION

Salpimentar el solomillo y untarlo con mostaza.

Hornearlo 10 minutos por cada lado.Dejarlo enfriar.

Colocarlo sobre la lamina de hojaldre extendida ,poner trozos del foie y envolverlo.Cortar la masa que sobre por los bordes .Ponerlo sobre la bandeja del horno,pincharlo un poco y pintarlo con huevo batido.Meter en el horno precalentado a 200º hasta que se dore.

Cortarlo en lonchas y servirlo con una salsa de Pedro Ximenez.




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Mensaje  Ipei el Vie Ene 01, 2010 9:54 pm

Que ricoooooooooo.

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Mensaje  melania el Mar Ene 05, 2010 8:03 pm

Me gusta, ya para otra ocasión SOLOMILLOS AL HOJALDRE CON FOIE 246164
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