MERMELADA DE CEREZAS

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Mensaje  Guisandera el Dom Abr 25, 2010 8:44 pm

MERMELADA DE CEREZAS

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Ingredientes:



Elaboración de Mermelada de cerezas:



  • Poner las cerezas por tandas alternando con el azúcar y el zumo de limón en una cacerola de fondo grueso. Llevar el recipiente a fuego muy bajo, tapar herméticamente y dejar cocer entre 50 a 60 minutos, la fruta tiene que estar tierna con un almíbar espeso y brillante, a media cocción agregamos la pectina disuelta en una cdita de azúcar..
  • Si quedo muy liquido, destape la olla y cueza hasta reducir, todo depende del gusto de cada uno.
  • Dejar que se enfríe en el almíbar, verter en tarros previamente esterizados, cerrar bien y a disfrutar. Excelente para comer con tostadas.

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