LA MEJOR COCINA
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TARTA DE QUESO AFUEGA´L PITU

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Mensaje  Guisandera el Sáb Abr 25, 2020 7:22 pm

TARTA DE QUESO AFUEGA´L PITU  BLANCO Y ROJO
 
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  Yo hice la mitad de la receta, salen cuatro raciones generosas ( los huevos dos pequeños)
 INGREDIENTES:                                                                                                                                       
  200 gr. Queso " afuega´l pitu blanco"

  30 grs, de Queso " afuega´l pitu rojo"

  400 ml. de leche condensada

  600 ml. Nata liquida

  200 ml. de Leche fresca

  120 de Azúcar

  3 Huevos medianos

  Sal

  ELABORACION:

  En un bol  batimos los huevos, la nata líquida y la leche hasta que la mezcla esté uniforme ( yo lo bati en la Thermomix ) 2 minutos.
  A esta mezcla se le añade el queso afuega´l pitu blanco en trozos poco, a poco, para que se diluya bien.
 Repetir con el queso afuega´l pitu rojo igual
 Una vez que esté todo bien mezclado, añadimos la leche condensada, el azúcar, y una pizca de sal.      
Volver a batir hasta que quede todo bien unido. ( Yo segui en la Thermo)
Precalentar el horno a 170º dependiendo del horno
Untar el molde que elijamos con mantequilla o espray para moldes; Verter la crema y meter al horno unos 50-60 minutos, pinchar para ver si esté cuajada, que salga la aguja limpia y los bordes tostados.

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