POLLO AL ESTRAGÓN WW

POLLO AL ESTRAGÓN (LIBRO "AVES Y CARNES" DE WEIGHT WATCHERS)
INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS
3,5 PUNTOS POR PERSONA
1 KG DE PECHUGAS DE POLLO SIN PIEL NI HUESOS
1 CEBOLLA GRANDE
2 DIENTES DE AJO
1 PIMIENTO VERDE
4 TOMATES
4 CUBITOS DE CALDO
ORÉGANO
ESTRAGÓN
COMINOS
1/2 TAZA DE VINO BLANCO
1/2 TAZA DE AGUA
1 HOJA DE LAUREL
2 CS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN
SAL Y PIMIENTA
PREPARACIÓN
1. LAVAR Y TROCEAR LAS PECHUGAS DE POLLO, SECARLAS CON PAPEL ABSORBENTE Y SAZONARLAS.
2. PONERLAS EN UNA BANDEJA REFRACTARIA JUNTO CON LA CEBOLLA CORTADA EN TROZOS, EL PIMIENTO Y LOS TOMATES PREVIAMENTE ESCALDADOS, SIN PIEL Y PICADOS, LOS DIENTES DE AJO PELADOS, LOS CUBITOS DE CALDO DESMENUZADOS, EL LAUREL, ORÉGANO, ESTRAGÓN, Y COMINOS AL GUSTO, REGAR CON EL ACEITE, EL VINO Y EL AGUA. TAPAR CON PAPEL DE ALUMINIO Y LLEVAR AL HORNO, A 180º DURANTE UNA HORA APROXIMADAMENTE, VIGILANDO DE VEZ EN CUANDO PARA QUE NO SE QUEDE SIN CALDO. SERVIR CALIENTE.

Buenas recetas Patto ademas apetecibles aunque no se esté a dieta. Gracias por compartirlas.