PAN PARA TARTA SALADA (Angel)

**Guisandera** Vie Oct 09, 2009 5:41 pm

pan tarta salada

Ingredientes.- 250 gramos de harina fuerza 20 gramos de sal 25 gramos de azúcar 50 gramos mantequilla 60 gramos levadura Elaboración.-Poner a amasar todos los ingredientes excepto la levadura que se pondrá lo ultimo. Añadir el agua poco a poco y después la levadura, el agua mejor templada deberá de quedar una masa blanda. Poner en un molde redondo y dejar fermentar hasta al menos triplicar su volumen. Una vez fermentado cocer a 220 grados y a ser posible meter en el horno un recipiente con agua para que genere vapor. Una vez cocido desmoldar y dejar enfriar antes de usar. la foto es propiedad de una forera que elaboro el pan