Albondigas con salsa de Almendras (Merce)

No se si habré echo bien lo de la foto



Se frien las albondigas y se reserva.



Para la salsa:



2 dientes de ajo

1 rebanada de pan

Vinagre al gusto (yo le puse vino)

450 ml de agua

Sal

75 gr de almendras.



Se frie el pan y se retira poniendolo en papel de cocina

Se ponen todos los ingredientes en un vaso menos el agua y se tritura
todo. Se pone en una cacerola y se le añade el agua y se calienta todo
a fuego medio dando vueltas de vez en cuando durante unos 10 minutos
aprox. cuando esté se rectifica de sal y vinagre si es necesario, y se
vuelca toda la salsa en las albondigas y se pone a fuego lento durantes
10-15 minutos.