PECHUGAS EN SALSA DE QUESO

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Mensaje  PATTO el Jue Oct 22, 2009 9:20 am

PECHUGAS EN SALSA DE QUESO
INGREDIENTES
½ kg de pechuga de pollo
Harina
Sal
Aceite de oliva
50 gr de cebolla
½ pastilla de caldo
½ cubilete de vino blanco
1 sobre de queso rallado corriente (unos 45 gr)
Agua
PREPARACION
1. Partir la pechuga en filetes no demasiado delgados y después partir esos filetes en trozos.
2. Sazonarlos, pasarlos por harina y freírlos en una sartén con aceite de oliva.
3. Poner en el vaso de la TMX la cebolla y ½ cubilete del aceite en que se han frito los trozos de pollo. Programar 3', 100º, Vel 5.
4. Agregar entonces una cucharada de harina y programar 2', 90º, Vel 4.
5. Añadir ahora ½ pastilla de caldo, sal, ½ cub. escaso de vino blanco, el sobre de queso y dos cubiletes de agua. Programar 2', 90º, Vel 5-7-9- progresiva.
6. Una vez terminado el tiempo, agregar el agua que creamos necesaria para dejar el espesor de la salsa a nuestro gusto y mezclar de nuevo unos 10'', Vel 9.
7. Mezclar esta salsa con el pollo reservado y dar un hervor todo junto.
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Mensaje  CANDELA el Jue Oct 22, 2009 12:13 pm

Esta receta le va a gustá amijo, pero cuando dices cubilete a q te refieres, al q trae la th?
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Mensaje  PATTO el Vie Oct 23, 2009 9:16 am

CANDELA escribió:Esta receta le va a gustá amijo, pero cuando dices cubilete a q te refieres, al q trae la th?

PECHUGAS EN SALSA DE QUESO 521599 PECHUGAS EN SALSA DE QUESO 521599 SI, SIEMPRE QUE UNA RECETA DE TH DICE EL CUBILETE SE REFIERE AL SUYO PECHUGAS EN SALSA DE QUESO 246164
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Mensaje  Guisandera el Vie Oct 30, 2009 6:39 pm

Esta semana hice esta receta y está de chuparse los dedos, a mis hijos les encantó.

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