PECHUGA DE POLLO EN ADOBO
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PECHUGA DE POLLO EN ADOBO


PECHUGA DE POLLO EN ADOBO
Ingredientes:
500 gr. de pechuga de pollo cortada en trozos de 3x3cm.
Adobo:
1cucharadita de pimentón dulce
½ cucharadita de oregano
1 diente de ajo
1 ramillete de perejil (solo las hojas)
50 gr. de vino blanco
25 gr. de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
Pimienta blanca molida
50 gr. de agua
Salsa:
100 gr. de cebolla
100 gr. de puerros
50 gr. de aceite
50 gr. de salsa de tomate
Preparacion:
Introducimos el pollo en un bol .Reservamos.
Ponemos en el vaso todos los ingredientes del adobo y programamos 12 segundos ,velocidad 4 .Vertemos sobre las pechugas reservadas ,removemos y dejamos reposar durante un minimo de 15 minutos.
Sin lavar el vaso ,ponemos la cebolla y el puerro y programamos 6 segundos ,velocidad 3 ½ .Con la espatula bajamos los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas .
Añadimos el aceite y programamos 7 minutos ,100º ,velocidad 1 .
Incorporamos el pollo con el adobo y programamos 20 minutos ,100º ,giro a la izquierda ,velocidad cuchara.
Transcurridos 5 minutos añadimos por el bocal la salsa de tomate
Comprobamos que el pollo este tierno y la salsa espesa ,de no ser asi ,volvemos a programar 5 minutos ,Varoma ,giro a la izquierda ,velocidad cuchara .
Re: PECHUGA DE POLLO EN ADOBO

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