BIZCOCHO DE QUESO FRESCO Y ANIS

Candy Dom Mar 06, 2011 7:38 pm

BIZCOCHO DE QUESO FRESCO Y ANIS

Ingredientes:

4 huevos

200 gr. de azucar

1 tarrina de queso fresco

50 gr. de anis dulce (yo puse La Asturiana)

80 gr. de aceite de girasol

200 gr. de harina

1 sobre de royal

1 pizca de sal

Preparacion:

Precalentamos el horno a 180º.

Separamos las yemas de las claras

Ponemos la mariposa en las cuchillas ,echamos las claras y programamos 4 minutos ,velocidad 31/2 .Sacamos y reservamos.

Sin lavar el vaso ponemos las yemas ,el queso y el azucar ,programamos 15 segundos ,velocidad 4 .

Añadimos el aceite y el anis y programamos 5 segundos ,velocidad 3 .

Incorporamos la harina ,la sal y la levadura ,previamente tamizada, con la maquina en marcha a velocidad 31/2 a cucharadas por el bocal .

Por ultimo lo mezclamos con las claras reservadas con movimientos envolventes .

Ponemos en un molde engrasado o de silicona y metemos al horno durante 30 minutos aprox.

Comprobamos que esta hecho ,pinchandolo con una aguja.