HELADO DE CEREZAS

Candy Vie Jun 17, 2011 11:38 am

HELADO DE CEREZAS (con heladera)

Ingredientes:

300 gr. de cerazas deshuesadas

225 ml.de leche

260 gr. de nata

50 gr. de leche en polvo

75 gr. de azucar invertido

Preparación:

Lavamos las cerezas ,les quitamos el rabito y los huesos ,las trituramos y reservamos .

Mezclamos las dos leches y las añadimos a las cerezas .

Montamos la nata y cuando empiece a tomar cuerpo ,añadimos el azucar invertido a hilo y continuamos batiendo hasta que este en su punto .Añadimos a la preparación anterior ,mezclando suavemente .

Dejamos enfriar en la nevera entre 4 y 8 horas (yo la dejo toda la noche).

Pasamos a la heladera y mantecamos siguiendo las instrucciones del fabricante .

Una vez este ,lo metemos en un recipiente y al congelador hasta el momento de consumirlo.

**Guisandera** Sáb Jun 18, 2011 12:59 pm

HUmmmm está diciendo ¡ comeme !

HELADO DE CEREZAS

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Re: HELADO DE CEREZAS