TERNERA CON HUEVOS POCHÉ

Candy Lun Jul 25, 2011 9:06 pm

Ingredientes :

6 huevos

1 cebolla en cuartos

2 dientes de ajo

50 gr. de aceite de oliva

1 cucharada de concentrado de tomate

500 gr. de ternera cortada en dados

500 gr. de menestra de verduras (judias verdes ,zanahoria ,guisantes etc.)

1 cucharadita de sal

250 gr. de agua

1 pellizco de pimienta

Preparacion:

Ponemos un cuadrado de film transparente untado con aceite en el cubilete ,cascamos dentro un huevo y cerramos bien formando un saquito ,asi hacemos con todos los huevos .Colocamos en el recipiente Varoma y reservamos .

Ponemos en el vaso la cebolla y el ajo .Programamos 4 segundos ,velocidad 4 .Con la espatula bajamos los restos de verduras de las paredes del vaso y de la tapa hacia las cuchillas .

Añadimos el aceite ,el concentrado de tomate y la ternera .Programamos 10 minutos ,temperatura varoma ,giro a la izquierda ,velocidad cuchara .

Incorporamos la verdura ,la sal y el agua .Programamos 20 minutos ,temperatura varoma ,giro a la izquierda ,velocidad cuchara .

Cuando hayan pasado 10 minutos ,retiramos el cubilete y ponemos el recipiente varoma en su posicion .

Cuando termine ,sacamos los huevos y les quitamos el film .

Servimos la carne y colocamos un huevo poché espolvoreado con sal y pimienta encima .

**Guisandera** Miér Ago 24, 2011 11:04 am

Cociné esta receta con carne de pavo en lugar de la ternera y salio muy bueno también, lo demás todo igualito.

TERNERA CON HUEVOS POCHÉ

TERNERA CON HUEVOS POCHÉ

Re: TERNERA CON HUEVOS POCHÉ