GARBANZOS FRITOS CON CALAMARES Y GAMBAS

Candy Lun Ene 07, 2013 9:32 pm

Este es un plato rico , facil, rapido y economico ,no se le puede pedir mas

Ingredientes :
300 gr. de garbanzos cocidos (pueden ser de tarro )
300 gr. de calamar ( pueden ser aros congelados )
300 gr. de gambas ( pueden ser congeladas ,ya peladas )
1 cebolleta
4 cucharadas de aceite de oliva
sal
pimenton de la Vera ,dulce o picante (al gusto)
cebollino picado o perejil
Preparacion:
Lavamos bien los garbanzos cocidos ,los calamares y las gambas despues de descongelados.
En una sarten o cazuela honda echamos el aceite y rehogamos la cebolleta previamente picada bien fina .
Cuando empiece a coger color ,añadimos los calamares y los salteamos 2 minutos .Probamos y salamos .
Añadimos los garbanzos y las gambas . Cocinamos otros 2 minutos todo junto .
Espolvoreamos con el pimenton y con cebollino muy picado .
Salteamos durante 1 minuto solo ,( para evitar que se queme el pimenton ).
Retiramos del fuego y servimos .