ARROZ MELOSO CON COSTILLAS

**Guisandera** Mar Jul 02, 2013 7:04 pm

ARROZ MELOSO CON COSTILLAS

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INGREDIENTES

1 Cebolla

3 dientes de ajo

250 grs. de tomate triturado

50 gras de aceite de oliva

500 grs de costilla

Azafrán

Pimentón picante- y 1cucharada rasa del dulce ( la cantidad de picante al gusto )

400 grs de arroz

900 grs de caldo yo lo puse de puchero

Sal- perejil picado

PREPARACIÓN

Poner en al vaso, la cebolla , los ajos , el tomate y el acite.

Trocear 8 segundos – velocidad – 5 – Programar 8 minutos ; temperatura 100º, velocidad – 1-

Programar : 30 segundos, velocidad 7, bajar restos de las paredes del vaso.

Poner la mariposa en las cuchillas y añadir las costillas saladas, el pimentón, removemos y programar : 8 minutos – temperatura : 100º - velocidad cuchara – giro a la IZ.

Incorporamos el arroz; mezclarlo con la espátula y programar: 3 minutos – temperatura : 100º ; velocidad cuchara – giro a la IZ.

Mientras poner a calentar el caldo.

Añadimos el caldo caliente y el azafrán; mezclar bien con la espátula rectificar de sal.

Programar: 18 minutos – temperatura 100º - velocidad cuchara – giro a la Iz.

Una vez terminado, dejar reposar unos minutos con el vaso tapado . Servir caliente.

Candy Mar Jul 02, 2013 8:36 pm

bueno ,bueno:SI:

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