SEPIA AL AJILLO

  SEPIA AL AJILLO


INGREDIENTES
 
 1 sepia de  700 grs. limpia


 2 dientes de ajo grandes


 1 rama de perejil poblada ( solo las hojas )


 35 grs. de acete de oliva


 sal


 Elaboración:


 Poner en el vaso los ajos y el perejil, tritutrar 5 segundos - Velocidad 5.


 Bajar los restos de las paredes del vaso con espátula, añadir el aceite y sofreír = 5 minutos . Temperatura: Varoma - Velocidad 1.


  Añadir la sepia troceada y la sal ( al gusto)  programar= 20 minutos - Temperatura Varoma - giro a la Iz. - Velocidad cuchara.


   Una forma rica de aprovechar la pesca de mi marido .