PICATOSTAS DE BRIOCHE

Candy Mar Jun 17, 2014 8:58 am

Cuando nos quedan esos restos de brioche que se ponen duros una forma de aprovecharlos y hacer un estupendo postre es esta receta

Ingredientes :

Rebanadas de pan de brioche
Leche
Canela
Piel de limon
Huevo
Aceite

Almibar :

100 ml. de vino dulce
100 ml. de agua
100 gr. de azucar

Preparacion:

Infusionamos la leche con la ramita de canela y la piel de limon , dejamos templar y colamos .

Batimos el huevo

Calentamos aceite en una sarten y vamos friendo las rebanadas de brioche pasandolas previamente por la leche y el huevo batido .

Cuando esten doradas las sacamos y ponemos en una fuente .

Hacemos el almibar poniendo en un cazo el vino , el agua y el azucar .

Dejamos hervir hasta que se consuma un poco y vertemos sobre las rebanadas de brioche reservadas .

Dejamos reposar y servimos

PICATOSTAS DE BRIOCHE Picatostas+de+brioche+2

**Guisandera** Mar Jun 17, 2014 11:00 am

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