PICANTONES A LA CREMA DE SETAS

Candy Dom Jun 21, 2015 10:53 am

Una receta sencilla de picantones

Ingredientes :

2 picantones ( pollos pequeñinos )

200 gr. de cebolla

1 bote de setas variadas en conserva

400 ml. de nata para cocinar

500 ml. de caldo de pollo

Oregano

Pimienta negra molida

Sal

Aceite

Preparacion :

Limpiamos los picantones ( yo les quito la piel , para evitar en lo posible la grasa )

Sazonamos con sal y pimienta , los doramos en una sarten con un poco de aceite . Reservamos .

Cortamos la cebolla en trocitos pequeños y la sofreimos en el aceite de dorar los picantones .

Cuando este dorada agregamos las setas y rehogamos un poco .

Incorporamos la nata , el caldo , un pellizco de oregano , una pizca de pimienta molida y una pizca de sal .

Dejamos hervir 10 minutos a fuego medio fuerte .

Ponemos los picantones en una olla ( yo uso la GM ) .

Echamos por encima la salsa y dejamos cocer unos 45 minutos hasta que esten hechos y la salsa homogenea ( en la olla GM , programa POLLO ) .

Sacamos y servimos acompañados de las setas y regado con la salsa

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**Ipei** Dom Jun 21, 2015 5:40 pm

**Guisandera** Dom Jun 21, 2015 6:33 pm

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