ENSALADA DE POLLO A LA NARANJA AGRIDULCE

Candy Dom Jun 26, 2016 10:21 am

Me encantan las ensaladas y sobre todo en estas fechas , cuando son asi de variadas casi hacen un plato unico .

Ingredientes : ( para 2 personas )

250 gr. de pechuga de pollo fileteada

2 cogollos de lechuga

10 tomatitos cherry

1 naranja

1 cucharada de salsa de soja

1 cucharadita de salsa perrys

1 cucharadita de vinagre de Jerez

1 cucharada de mermelada de naranja

1 cucharada de miel

Pimienta negra

Sal , sesamo negro , aceite de oliva

Preparacion :

Limpiamos el pollo y lo cortamos en tiras .

Exprimimos el zumo de naranja y lo batimos con la salsa de soja , la salsa perrys , el vinagre , la mermelada , la miel y una pizca de sal y pimienta .

Cubrimos el pollo con esta marinada .

Lo tapamos con film y guardamos en la nevera ( entre 30 minutos y 2 horas ) .

Lo sacamos , escurrimos el liquido y lo reservamos .

Doramos el pollo en una sarten con un poco de aceite de oliva . Salpimentamos .

Cuando este dorado , añadimos la marinada reservada y lo removemos bien .

Dejamos unos minutos a fuego medio hasta que reduzca el liquido .

Retiramos y dejamos enfriar .

Servimos sobre unas hojas de lechuga , unos tomatitos cortados a la mitad y sesamo negro al gusto .

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**Guisandera** Dom Jun 26, 2016 11:20 am

Rica, rica

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Re: ENSALADA DE POLLO A LA NARANJA AGRIDULCE