POLLO MARGARITA AL HORNO

    POLLO MARGARITA AL HORNO




     INGREDIENTES

  1 PECHUGA DE POLLO EN DOS MITADES

  1 TOMATE ROSA ( O QUE TENGA SABOR A TOMATE )

  4 CUCHARADAS DE TOMATE FRITO O SALSA DE TOMATE CASERA

  1 BOLA DE QUESO MOZZARELA

  ALBAHACA FRESCA
 
  SAL Y PIMIENTA.

  ELABORACIÓN

   En una fuente que admita horno, poner la base de rodajas de tomate, yo como no encontré el tomate rosa puse uno de la huerta asturiana.

  Sobre el tomate las cucharadas del tomate frito; yo tenía salsa casera mía y le puse dos buenas cucharadas ya que es más espesa.

  Salpimentar el pollo al gusto por ambas caras y ponerlo encima.

  Cubrir con hojas de albahaca fresca y después la Mozzarela en rodajas.

   En horno precalentado a 180º C calor arriba y abajo, meter la fuente durante 25- 30 minutos dependiendo del horno.

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  Este plato es sencillo rápido y muy sabroso, nos encantó.

genial