MAGDALENAS DE CLARAS Y ALMENDRA

Candy Dom Ene 28, 2018 4:28 pm

A veces nos quedan claras de huevo sueltas y no sabemos que hacer con ellas , pues estas magdalenas resultan geniales y asi les damos salida .

Ingredientes :

160 gr. de mantequilla en pomada

200 gr. de azúcar

120 gr. de harina de repostería

1 cucharadita de azúcar invertido o miel

6 claras de huevo

1 pareja de sobres de gaseosa ( 1 y 1 )

Almendra en laminas

Preparación :

Precalentamos el horno a 180º .

Batimos la mantequilla con el azúcar y el azúcar invertido y añadimos poco a poco las claras sin montar . Mezclamos bien .

Tamizamos la harina junto con las gaseosas y las incorporamos mezclándolas bien para conseguir una masa homogénea .

Rellenamos los moldes de papel de magdalenas hasta casi el borde .

Ponemos almendra laminada por encima y un poco de azúcar granillo .

Colocamos en la bandeja de magdalenas y horneamos durante 20-25 minutos aprox. , hasta que estén doradas .

Sacamos y colocamos encima de una rejilla para que enfríen .

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**Guisandera** Dom Ene 28, 2018 4:43 pm

La pinta es estupenda, seguro que sabrán a gloria.

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Re: MAGDALENAS DE CLARAS Y ALMENDRA