BUND CAKE DE HORCHATA

Candy Jue Jul 26, 2018 12:47 pm

Otra receta con horchata , este bund queda realmente delicioso y con un delicado sabor .

Ingredientes :

4 huevos

180 gr.de azúcar

290 gr. de harina

60 gr. de aceite

16 gr. de levadura química

Ralladura de 1/2 limón

Ralladura de 1/2 naranja

1/2 cucharadita de canela

200 ml. de horchata

Azucar glas para decorar

Preparación :

Tamizamos la harina con la canela y la levadura . Reservamos .

En un bol con varillas batimos a velocidad alta el azúcar y los huevos hasta que aumenten de volumen y blanqueen , unos 5 minutos .

Agregamos la ralladura de limón y naranja . Batimos a media velocidad , mientras echamos poco a poco el aceite , en forma de hilo .

Añadimos los ingredientes secos que teníamos reservados , alternando con la horchata .

Mezclamos con la pala amasadora o con una espátula a baja velocidad ( sin amasar demasiado ) .

Vertemos la masa en un molde engrasado y damos unos golpecitos para asentarla bien .

Horneamos en horno precalentado a 180º durante 35 minutos aprox.

Pinchamos con una aguja para saber si esta hecho , debe salir limpia .

Sacamos del horno , dejamos templar dentro del molde 12 minutos y desmoldamos con cuidado .

Dejamos enfriar por completo sobre una rejilla .

Espolvoreamos con azúcar glas .

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**Guisandera** Jue Jul 26, 2018 7:15 pm

Tiene que estar de muerte lenta

BUND CAKE DE HORCHATA

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Re: BUND CAKE DE HORCHATA