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CALAMARES EN SALSA AMERICANA

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Mensaje  Dolita Jue Nov 20, 2008 6:25 pm

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CALAMARES EN SALSA AMERICANA


  • Cebolla (Una grande)
  • Ajos (3 ò 4 dientes)
  • Aceite oliva
  • Tomate frito
  • Calamares
  • Brandy o Coñac (200 ml)
  • Pimienta negra , guindilla
  • Media pastilla de caldo carne
Pochamos en aceite de oliva, los ajos y las cebollas muy picados. Una vez tiernos, incorporamos el tomate y los calamares, la media pastilla de caldo y la pimienta. Por último agregamos el brandy y dejamos hervir a temperatura media-baja hasta que estén (unos 20 minutos) y la salsa se haya concentrado. La guindilla puede ponerse casi al final para darle un leve toque picante.

Mucho mejor que los enlatados OK

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Mensaje  PATTO Mar Nov 25, 2008 8:28 pm

YA LA HE COPIADO, GRACIAS. PRECISAMENTE ESTABA PENSANDO OTRA MANERA DE HACER LOS CALAMARES PORQUE SIEMPRE LOS HAGO EN SU TINTA Y YA ME ABURRO AUNQUE ME ENCANTEN
BESOS
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Mensaje  Ipei Mar Nov 25, 2008 9:17 pm

Ya lo había visto en tu blog,y si,tendre que probarlos a hacer así. OK

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