BOMBA DE QUESO CON HUEVAS (Jalapa)

Sab Mar 29, 2008 1:56 pm





INGREDIENTES:

* 200 g de nata.

* 1 lata de huevas de mujol.

* 1 lata de huevas de salmón.

* 2 cucharadas de mayonesa.

* 4 laminas de gelatina.

* Sal.

* 1 Terrina de queso Philadelfia.



PREPARACIÓN;

1º.- Pon las laminas de gelatina en remojo con agua fría.

2º,- Coloca la mariposa en las cuchillas, Pon en el vaso del Thermomix
la nata y las laminas de gelatina bien escurridas. Programa 1 minuto,
60º, velocidad 3, dejalo enfriar, dentro del vaso.

3º.- Añade el queso y mezclalo unos segundos en velocidad 3.

4º.- Echa la mayonesa y pon la velocidad 1 y mezclalo todo.

5º.- Quita la mariposa de las cuchillas. Incorpora las huevas de
mújol y de salmón, envuelvelas delicadamente con la espátula hasta que
quede una mezcla homogenea.

6º.- Forra un molde con papel film transparente. Pon toda la mezcla en el molde y dejalo en la nevera, hasta el día siguiente.