CARRILLERA DE TERNERA ESTOFADA (Candela)

**Ipei** Vie Oct 09, 2009 5:03 pm

Vie Abr 11, 2008 3:42 pm

Esta
receta es de La Cocinera pero yo la he adaptado a la GM y en vez de
carrilleras de ternera yo la he hecho con carrilleras de cerdo ibérico
q en mi casa son las q gustan, ha salido buenísima...os la recomiendo.

Y aquí va la receta:

CARRILLERA DE CERDO ESTOFADA

CARRILLERA DE TERNERA ESTOFADA (Candela) C1e3cecd5083db3682bea56d8d090cd2o

CARRILLERA DE TERNERA ESTOFADA (Candela) 5c2af681da18a1392bfe26e530e7e11do

Ingredientes:

½ kg de carrilleras de cerdo ibérico.

Tomate triturado.

Cebolla.

Puerro.

Zanahoria.

Hoja de laurel.

Aceite.

Pimienta negra.

Sal.

Agua.

Elaboración:

Se echa toda la verdura troceada, junto con la hoja de laurel, en
la cubeta y se refríe en menú arroz. Se añaden las carrilleras
salpimentadas, se echa agua sin que las cubra del todo y se cierra la
olla. Menú carnes.