GALLETAS BLANCO Y NEGRO

Candy Vie Sep 24, 2010 5:59 pm

GALLETAS BLANCO Y NEGRO

[size=12]Estas galletas estan en casi todos los blog y hoy las hice para probarlas

Ingredientes :

250 gr. de chocolate negro

55 gr. de mantequilla

100 gr. de azucar

2 huevos

210 gr. de harina

½ cucharadita de royal

1 sobre de azucar vainillado

1 pizca de sal

Azucar glass

Preparacion:

Fundir el chocolate al baño maria .Añadir la mantequilla y mezclar .

Colocar la mariposa en el vaso y echar los huevos , el azucar y el azucar vainillado , programar 6 minutos ,velocidad 3 .Añadir el chocolate y la mantequilla fundida ,mezclar unos segundos ,en velocidad 3 .

Tamizar la harina ,la levadura y la sal . Quitar la mariposa y añadir la harina tamizada al vaso ,mezclar a velocidad 31/2 hasta que quede una masa homogenea.

Sacar ,poner en un bol ,tapar con papel film y dejar reposar en el frigo por espacio de 1 hora

Formar bolitas ,pasar por el azucar glass y colocar en bandeja de horno ,forrada con papel de hornear o silpat ,separadas unas de otras .Cocer en horno precalentado a 170º durante 8-10 minutos (no mas que se endurecen).

Sacarlas y dejarlas enfriar encima de una rejilla

GALLETAS BLANCO Y NEGRO Galletasblancoynegro

**CANDELA** Vie Sep 24, 2010 11:58 pm

Muy ricas, ya la he copiao

GALLETAS BLANCO Y NEGRO

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Re: GALLETAS BLANCO Y NEGRO