ARROZ NEGRO CON CALAMARES

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Mensaje  Candy el Vie Sep 16, 2011 4:08 pm

ARROZ NEGRO CON CALAMARES  Arroz+negro+cremoso+%255B1600x1200%255D



Ingredientes :

80 gr. de aceite de oliva
70 gr. de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
500 gr. de calamares limpios y cortados en trocitos
70 gr. de tomate natural triturado
200 gr. de arroz de grano corto
700 gr. de caldo de pescado muy caliente
2 sobres de tinta de calamar
sal

Preparacion:

Ponemos en el vaso la cebolla ,los ajos y el aceite .Programamos 4 segundos ,velocidad 5 .
Ahora programamos 5 minutos ,temperatura varoma ,velocidad 1 .
Echamos los calamares y rehogamos 8 minutos ,temperatura varoma ,velocidad cuchara .
Incorporamos el tomate y el arroz .Programamos 3 minutos ,temperatura varoma ,velocidad cuchara .
Añadimos el caldo (yo lo calente en el microondas ) .Programamos 14 minutos 100º ,velocidad cuchara .
Cuando falte 10 minutos para que termine ,añadimos la tinta ,que tendremos disuelta en un poco de agua y la sal
Disponemos en una fuente de servir y dejamos reposar 3 minutos .Servimos



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ARROZ NEGRO CON CALAMARES  Empty Re: ARROZ NEGRO CON CALAMARES

Mensaje  Guisandera el Vie Sep 16, 2011 5:04 pm

ARROZ NEGRO CON CALAMARES  566263 Haaaaaaaaaa, mi debilidad, ñam,ñam, debe ser el hambre... me comeria hasta la foto.

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Mensaje  PATTO el Vie Dic 23, 2011 8:29 pm

Pues, mira que buena idea porque el arroz me sale fatal y ésto lo puedo hacer un día de diario. Como el piiiii siempre me llama cuando sale, sólo tengo que calcular el tiempo y cuando llegue ¡el arroz listo!
¡Gracias!
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