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PAN INTEGRAL IRLANDES

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Mensaje  Candy el Vie Oct 14, 2011 10:19 am

PAN INTEGRAL IRLANDES  Pan+integral+irlandes+%255B1600x1200%255D


La receta de este pan es del blog COCINANDO CON KISA ,una chica con unas manos especiales para la cocina y los panes los borda ,gracias Olga


Ingredientes :

300 ml. de cerveza negra
25 gr. de mantequilla en pomada
9 gr. de sal
275 gr. de harina de fuerza
175 gr. de harina integral
2gr. de jengibre molido
25 gr. de azucar invertido o miel de caña
15 gr. de levadura fresca o 5 gr. de levadura seca

Preparacion:


Ponemos en la cubeta la cerveza ,la mantequilla y el azucar invertido o la miel.
Mezclamos las dos harinas y el jengibre ,lo extendemos por encima de los liquidos de manara que los cubra por completo .En una esquina ponemos la sal y en el lado contrario la levadura .
Programamos "amasado y levado".
Cuando termine ,sacamos la masa ,amasamos un poco para desgasificarla ,formamos un rulo y lo metemos en un molde de cake previamente engrasado o de silicona .Dejamos levar nuevamente tapado con papel film.
Cuando doble su volumen ,hacemos unos cortes ,espolvoreamos con harina y horneamos en horno precalentado a 190º unos 30 minutos aprox..
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Mensaje  Guisandera el Vie Oct 14, 2011 10:52 am

¿ Qué tal sabe? lo digo por la cerveza PAN INTEGRAL IRLANDES  739652 por que la pinta la tiene de vicio.

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Mensaje  Candy el Vie Oct 14, 2011 9:07 pm

Esta muy bueno ,yo cuando enfria lo meto en una bolsa de plastico ,y va para la nevera (como si fuese pan Bimbo).Todos los dias por la mañana para desayunar corto rebenadas ,las tuesto en el tostador y las desayunamos ,bien con mantequilla y mermelada o con un chorrin de aceite de oliva virgen extra PAN INTEGRAL IRLANDES  255710
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Mensaje  Ipei el Vie Oct 14, 2011 11:04 pm

Pues si que tiene buena pinta. PAN INTEGRAL IRLANDES  246164

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