PAVO CON SALSA DE AFUEGA´L PITU

Candy Dom Sep 16, 2012 11:54 am

Esta receta la encontre en "EL BLOG DE NELIDA" y aunque yo la adapte a los ingredientes que tenia en ese momento ,salio un platin muy rico

Ingredientes :
6 filetes de pavo (una bandeja de Mercadona)
1/2 queso de afuega´l pitu
una bandeja de champiñones
1 bote de nata liquida (200 ml.)
aceite de oliva
sal
pimienta
Preparacion:
Limpiamos los champiñones y los fileteamos .Reservamos .
Salpimentamos los filetes de pavo.
En una sarten o cazuela echamos un chorrin de aceite y doramos los filetes .Reservamos .
En el mismo aceite (si hiciese falta se echa un poco mas ) pochamos los champiñones .
Mientras se estan haciendo semi-montamos la nata batiendo con unas varillas .
Cuando los champiñones ya esten listos ,añadimos la nata semi-montada y el queso afuega´l pitu partido en trocitos .
Removemos bien para que se deshaga el queso y se mezcle todo .
Añadimos los filetes reservados y dejamos que se haga todo junto a fuego lento durante 10 minutos .
Rectificamos de sal y pimienta y servimos .